Iniciaram a carreira em 2001 em formato de duo, sob o nome de Christine 23 Onna.
Yamazaki Maso e Toda Fusao assim que começaram a dar concertos tiveram a participação e colaboração de Akiba e Miyaji Kensaku, dando assim a Yamazaki Maso (mais conhecido pelo seu projecto a solo Masonna) mais liberdade para experimentar as vocalizações, já que este projecto era essencialmente à base de instrumentais.
Com a passagem dos anos a banda, começou a viajar mais para o rock garage dos anos 60 e a fazerem algumas covers. A banda tornou-se num projecto de “psychedelic garage acid punk”.
Só em 2005, é que os Christine 23 Onna mudaram de nome para Acid Eater, mas a formação continua a mesma. Yamazaki (voz, sintetizadores e efeitos), Fusao (guitarra), Miyaji (orgão e baixo), enquanto que Akiba fica com a bateria.
Para ver e ouvir fica um raro videoclip da banda e uma versão do original dos The Sparkles.