A par com a animação a gastronomia japonesa é um dos grandes cartões de visita daquele arquipélago. Por isso é fácil encontrarmos por todo o mundo esta cozinha que cativa [ … ]
Etiqueta: cozinha japonesa
Korokke
Korokke é a pronúncia japonesa para a palavra inglesa ‘crocket’ e foi introduzido no Japão no início de 1900. Para nós portugueses, é similar ao (croquete) feito com purê de [ … ]
Shabu-shabu
O consumo de carne de vaca está rodeado no Japão de um certo carácter cerimonial. É o que corresponde a um produto tão escasso quanto dispendioso. Neste sentido, o Shabu [ … ]
Misoshiru
Um dos pratos mais básicos da gastronomia japonesa tem tantas variedades como o nosso bacalhau (1001 para quem não sabe), pois cada região e ou cada cidade prepara esta iguaria [ … ]
Wasabi
Dizem que é essencial para a grastronomia japonesa por isso é usado em imensos pratos da gastronomia do país do Sol Nascente, como o sushi, o sashimi ou em alguns [ … ]