A gastronomia nipónica possui vários pratos típicos e bem deliciosos aos olhares e paladares não só dos locais, mas também dos estrangeiros que provam e passam a ficar fãs. Hoje [ … ]
Etiqueta: gastronomia
Kanten
Um dos ingredientes bastante utilizados na culinária vegetariana é o Kanten, ou ágar-ágar como é mais conhecido em Portugal. A palavra Agar vem do malaio e significa gelatina. Na verdade, [ … ]
Omuraisu
Quando a “cuisine” francesa foi introduzida no Japão por volta do Período Meiji, os “chefs” tentavam dar o seu melhor para criarem autênticas iguarias, mas os japoneses não se deram [ … ]
Kasutera
No ano de 1543, um navio chinês com uma tripulação portuguesa chegava ao porto de Tanegashima, uma pequena ilha a sul da província de Kyushu, a ilha mais a sul [ … ]